Fruto de nosso trabalho e esforço

Depois de muito tempo... voltando com novidades boas.
Essa semana foi turbulenta, tive duas encomendas muito próximas uma da outra, muito trabalho, bagunça, mas deu tudo certo.

Agora corro atras de aperfeiçoamentos, receitas novas e diferentes, idéias, decoração.
Cada etapa é muito boa de ser alcançada.

E voltarei com força total.
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Beijos

Não, eu não morri

Genteee estou voltando.
Com novidades, espero.
Estou tentando coisinhas novas, mas ainda continuo com os bons e não tão velhos assim, cupcakes.

Me aguardem.

Cupcake de cereja com côco e buttercream

Olha como ficaram bonitinhos esses bolinhos!!!
Cadê o buttercream? Pois é, estava correndo contra o tempo quando fiz esses cupcakes e então tirei foto somente deles assados.
O que é muito ruim pois eles ficaram lindos. Coloquei o buttercream por cima com o saco de confeitar e o bico de pitanga e enfeitei com uma cereja em cada um. Dá pra imaginar, né?
Adorei essa receita também, porém buttercream é muito doce, não dá pra usar com uma massa que já tem um sabor bem pronunciado. É preciso saber dosar. Estou aprendendo.
Mas gostei do resultado.
Pena que não tirei foto do outro que fiz no mesmo dia.
Era de chocolate com cobertura de cream cheese e chocolate branco. Uma delícia.
Essas duas receitas peguei de um livro que ganhei no meu aniversário só de cupcakes. Mas está em inglês...estou traduzindo tudo. Vou tirar uma foto dele e postar aqui para saberem de qual livro estou falando.
Adorei.

Cupcake de abóbora com creme de gengibre

Novamente, me perdoem pelas fotos de má qualidade. Como faço os cupcakes a noite, a luz está péssima e o celular nessa hora não ajuda em nada também.
Prometo melhorar nesse quesito.
Agora sobre esse cupcake, digo que é uma receita para os que gostam de comer coisas diferentes. A massa de abóbora ficou bem macia e úmida, o que deixou o bolo com uma textura muito gostosa. O creme de gengibre eu fiz com creme de leite fresco e uma calda de gengibre que deixei "curtindo" durante a noite anterior.
Alguns disseram que foi a melhor receita até agora.
Eu gostei também. Ótima receita para aqueles que não são fãs de chocolate.

Cupcake de amora com cobertura de cream cheese de chocolate branco

Esse ficou d-e-l-í-c-i-o-s-o. Consegui chegar no ponto certinho do forno, a consitência certa da cobertura e da mistura azeda da amora com o doce do chocolate branco. Esse eu adorei.
Farei mais vezes também, com algumas mudanças, como por exemplo, picar mais a amora ou bater a fruta para que não fique pedaços tão grandes no meio.
Muito boa a receita.

Cupcake de morango com cobertura de suspiro

Péssimas as fotos, eu sei, mas o sabor ficou muito bom.
Fiz esses com massa de chocolate, recheio de "geléia de morango feita em casa" e cobri com suspiro e um morango para decorar. Ficou bem suave, não muito doce. Gostei bastante e vou repetir essa receita.

Cupcakes amarelinhos, azedo-doce!!

Maracujá !!! Adoro bolo de maracujá...então não podia faltar "cupcake de maracujá com mousse de maracujá e glacê real".

Esse é pra quem gosta mesmo de maracujá. Eu gostei muito.

O glacê ficou menos doce dessa vez.